Crepes.

La colazione e merenda preferita di mia figlia. E, a dire il vero anche la mia da quando ero incinta di lei. Siccome mangiarla fuori e spesso (ovunque a Roma il prezzo è quasi sempre lo stesso) non conviene tanto al portafogli....€3,50 ogni crepe, ho imparato a farle a casa. Così facile.

Per 4 crepes preparo: 125ml di latte,70gr di farina, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di zucchero. In una ciotola aparte sbatto un uovo e poi lo aggiungo all'impasto. Scaldo una padella antiaderente con un pochino di burro. Basta un minuto, la giro, un'altro minuto ed è pronta. Le farcisco con nutella, nutella e banana, marmellata di fragole e ricotta, e anche con un dolce tipico del mio paese(e anche in altri paesi di sudamerica)chiamato Manjar de Leche. Per decorare un pò di zucchero a velo.

El dulce que enloquece a mi hija, y pues confieso que a mi tambièn me encantan desde que estaba embarazada de ella. En Roma comerlas afuera y bastante seguido no es tan bueno para el bolsilo, el precio medio everywhere es de €3,50. Asi que decidi aprender a hacerlas en casa, y tan fàcil que ha sido. 

Para 4 crepes preparo 125 ml de leche, 70 gr de harina, una pisca de sal y media cucharadita de azùcar. Aparte bato un huevo, que lo agrego al resto. Caliento una sartèn antiadherente con un poquito de mantequilla, pongo un cucharón, un minuto, doy la vuelta, otro minuto y listo.Las relleno con: nutella, nutella y rodajitas de banano(guineo!!), mermelada de frutilla y queso ricotta(en Ecuador pueden usar queso cuajada), en Ecuador tambien pueden rellenarlas con manjar de leche. Para decorar un poco de azùcar impalpable o glas.