Frosting o Crema di Burro. Frosting o Crema de Mantequilla.

Italiano.

Il frosting è fare la copertura dei dolci o torte. In questo post vi dico come fare il frosting con la crema di burro o buttercream.

La crema di burro è semplicissima.

Ci vogliono per decorare una ventina di cupcakes di taglia media:

250 gr di zucchero a velo

100 gr di burro fuso (temperatura ambiente)

2 cucchiai di latte

2 cucchiai di vanillina

E colorante.

In una ciotola sbattiamo metà dello zucchero a velo con il burro, il latte e la vanillina. Una volta che avrete ottenuto una crema andiamo ad aggiustarla versando l'altra metà dello zucchero a velo, ed infine versiamo il colorante.

Ora, la parte più divertente ( con l'aiuto di mia mamma e mia figlia) decoriamo i cupcakes aiutandoci con una tasca da pasticciere e, a piacere con delle gocce di cioccolato e smarties.

Español.

Hacer el frosting es poner el glaseado a las tortas o dulces. En este post les digo como hacerlo con la crema de mantequilla o buttercream. Es muy simple. Con esta cantidad de ingredientes podrán cubrir o decorar unos veinte cupcakes medianos.

250 gr de azúcar impalpable o glas

100 gr de mantequilla derretida a temperatura ambiente

2 cucharadas de leche

2 cucharadas de esencia de vainilla

Colorante artificial.

En un molde con la batidora mezclamos la mitad del azúcar impalpable o glas, la leche y la vainilla. Una vez que hayamos obtenido una crema vamos añadiendo poco a poco la otra mitad del azúcar y por ultimo ponemos el colorante.

Ahora la parte mas divertida (con la ayuda de mi mami y de mi hija), pasamos la crema dentro de una manga pastelera y decoramos, a gusto de cada uno pueden decorar con gotitas de chocolate y smarties.