Italiano.
Ho lavato e pulito le orate, poi le ho condito con un po di aglio e zenzero grattuggiati, sale e un filo di olio di oliva, li ho coperti con carta argentata e infornate a 140 gradi per 45 minuti. Serviti con insalata e banane fritte. Per l'insalata ho tagliato lattuga, pomodori, avocado, un pochino di cipolla tagliata fina fina; condita con olio di oliva, sale e pepe e qualche goccia di succo di limone.
Le banane fritte(green plantain), si trovano negli alimentari bangla, mercati municipali, a €1,50 / € 2,00 il kg. Si trovano anche nei supermercati auchan, carrefour.
Español.
La dorada, tipo de pez muy común en Italia y por ende facil de encontrarla por doquier, en Roma cuesta entre €8 y €14 el kilo, depende del tipo de mercado/supermercado/tienda.
Las limpié, lavé y las puse en el molde para hornear. Las aliñé solo con 2 pepas de ajo y un pedazo de gengibre rallados, sal y aceite de oliva, y cubrí con el papel aluminio. Al horno bajo a 140 grados por 45 minutos. Servi con ensalada de aguacate y chifles.
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