Tortitas de manzana. Tortini di mele.

Español.

Para variar un poco el desayuno, con la ayuda de mi asistente(mi hija) preparé unas tortitas de manzana en forma de corazón(preparen en cualquier molde que tengan)La receta la encontré en internet! Y es buenisima, porque son ingredientes que practicamente tenemos en casa o que nos han quedado un poco de cada cosa. 

100ml de leche,100gr de mantequilla,150gr de harina,3 huevos,80 gr de azúcar, 2 manzanas,10gr de levadura en polvo y 1 cuacharada de esencia de vainilla.

En un recipiente batir azùcar y mantequilla, luego añadir los huevos. Cuando está cremosito añadir la harina poco a poco y la levadura, después la esencia de vainilla y la leche.Una manzana cortarla en pedacitos pequeños y finos y añadir, mezclar con un espátula. Versar un poco en cada moldecito hasta la mitad. Y con la otra manzana que la cortamos en rodajitas decorar, poniendo una rodaja o dos encima de cada moldecito. Hornear por 30 minutos a 200 grados.Para servir espolvorear encima un poco de azúcar impalpable.

Italiano.

Per variare un po la colazione,insieme alla mia assistente(mia figlia) ho preparato dei tortini di mele a forma di cuore(fatelo con qualsiasi stampo abbiate, ad esempio vanno bene anche le tazze adatte anche per forno,ma qui imburrate ed infarinate per evitare che si appiccichi).La ricetta l'ho trovata su internet ed è buonissima, sopratutto perchè sono ingredienti che abbiamo a casa, rimasti un po di questo ed un po dell'altro.

100ml di latte,150gr di farina,100gr di burro,80gr di zucchero,3 uova,2 mele,lievito e vanillina( io ho usato 1 cucchiao di essenza di vaniglia in sciroppo).

In una ciotola lavorare burro e zucchero, poi aggiungere le uova, quando l'impasto è cremoso aggiungere pian piano la farina, lievito e l'essenza di vaniglia, infine aggiungere il latte. Una mela tagliarla a pezzettini piccoli e sottili e unire all'impasto. L'altra mela tagliarla a fettine.

Versare l'impasto nello stampo, sopra mettere 1 o 2 fettine di mela. Infornare a 200 gradi per 30 minuti, servire con una spolverata di zucchero a velo.