Tiramisù senza caffè.

Eccomi quà a fare un tipico dolce italiano ma senza caffè. Scelta questa, per via dei bambini. Con il consiglio di una mia amica sarda l' ho fatto così:

Ingredienti:

5 uova

5 cucchiai di zucchero

500 gr di mascarpone

Cacao in polvere (io ho usato quello dolce di mia figlia tipo nesquik)

Savoiardi

2 tazze di latte e cioccolato in polvere

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi, ora sbattere bene lo zucchero insieme ai tuorli, fino a farli diventare una crema. Aggiungere e montare bene il mascarpone. Gli albumi montati a neve unirli al mascarpone, mescolando dall'alto verso il basso con un mestolo. Qui ho aggiunto dei pezzettini di una tavoletta di cioccolato.

Portare a bollore le due tazze di latte con il cioccolato in polvere (sempre tipo nesquik) e lasciar intiepidire.

Ora, Nel pirex spalmare un po della crema e passiamo i savoiardi uno ad uno dentro il latte e cioccolato e li mettiamo nel pirex sopra la crema. Facciamo un piano di savoiardi, un piano di crema, finendo con uno di crema. A questo punto si spolvera sopra il cacao in polvere e lasciare in frigo per due ore e mezzo circa.